Amérique : 26 au 29 septembre 2010 / Salon IBIE (Las Vegas – Etats-Unis)
Europe : 22 au 26 janvier 2011 / Salon SIRHA (Lyon – France)
Afrique / Méditerranée : 22 au 25 mars 2011 / Salon CREMAI (Casablanca – Maroc)
Asie Pacifique : 26 au 28 mai 2011 / Salon Interbake (Canton – Chine)
Lancement de la sélection internationale Amérique.
COUPE LOUIS LESAFFRE - AFRIQUE MEDITERRANNEE
17 juillet 2010 – L’équipe nationale marocaine est sélectionnée !
En partenariat avec le salon CREMAI, c’est au Baking Center de Lesaffre Maroc que s’est déroulé la sélection nationale de l’équipe Marocaine. Au préalable, cette compétition a débuté par une sélection régionale réu...
COUPE LOUIS LESAFFRE - EUROPE
Juin 2010 - L'équipe nationale est sélectionnée !
La finale nationale ukrainienne de la Coupe Louis Lesaffre s’est déroulée du 23 au 26 février 2010 à Kiev, dans le cadre du « International forum of food industry and packing » IFFIP lors de l’exposition «Baking and confectionery ...
MASTER BAKER 2010 – CATEGORIE PAIN
Mars 2010 – Des pains aux formes très personnelles
Vainqueur de la Coupe Louis Lesaffre en 2007, et médaillé d’argent lors de la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2008, Pao-Chun WU a excellé lors de ces Masters de la Boulangerie 2010. Actuellement...
La Coupe Louis Lesaffre est maintenant devenue l’évènement incontournable de la profession !
Ce sont 6000 boulangers, 90 sélections, 40 pays engagés dans la précédente édition de ce concours des boulangers en 2006-2007.
Aux dires des participants :
« C'est une expérience interculturelle passionnante ouvrant des perspectives de créativité et d’innovation : un excellent moyen d’élargir ses compétences professionnelles ! »
