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Toutes les actus

Le 7 mars dernier, la Coupe du Monde de la Boulangerie a dévoilé le palmarès de la 8e édition : 1er ...

Aujourd’hui, ils reviennent sur ces mois de préparations. Ils nous racontent toutes les difficultés qu’ils ont rencontrées, leurs tourments, leur fatigue… mais surtout, la richesse tirée d’un tel apprentissage, tant professionnellement qu’humainement.

De manière générale, les candi...

 

Les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintena...

A l’issue des sélections de la Coupe Louis Lesaffre, les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintenant connues : la Corée du Sud, le Costa Rica, les Etats-Unis, la France, l’Italie, le Japon, les Pays-Bas, le Pérou, la Pologne, le Sénégal, la Suèd...

 

Pour sa huitième édition, la Coupe du Monde de la Boulangerie promet d’être exceptionnelle à plus d’...

… l’excellent niveau des équipes : une présélection Coupe Louis Lesaffre toujours plus exigeante, une expérience accumulée, des prouesses techniques attendues …

… Les innovations de l’édition 2012: le défi de la spécialité « présentation salée » (cette épreuve est réalisée par les trois...

 
 
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USA l'équipe des

Portée par sa passion et l’envie de soutenir son pays, elle a su combiner plaisir et devoir pour séduire les membres du jury.

l'équipe des USA


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Typique et d’excellente conservation grâce au levain

Concours de boulangerie

La Coupe Louis Lesaffre est maintenant devenue l’évènement incontournable de la profession !
Ce sont 6000 boulangers, 90 sélections, 40 pays engagés dans la précédente édition de ce concours des boulangers en 2006-2007.
Aux dires des participants :
« C'est une expérience interculturelle passionnante ouvrant des perspectives de créativité et d’innovation : un excellent moyen d’élargir ses compétences professionnelles !   »