Aujourd’hui, ils reviennent sur ces mois de préparations. Ils nous racontent toutes les difficultés qu’ils ont rencontrées, leurs tourments, leur fatigue… mais surtout, la richesse tirée d’un tel apprentissage, tant professionnellement qu’humainement.

De manière générale, les candi...

A l’issue des sélections de la Coupe Louis Lesaffre, les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintenant connues : la Corée du Sud, le Costa Rica, les Etats-Unis, la France, l’Italie, le Japon, les Pays-Bas, le Pérou, la Pologne, le Sénégal, la Suèd...

… l’excellent niveau des équipes : une présélection Coupe Louis Lesaffre toujours plus exigeante, une expérience accumulée, des prouesses techniques attendues …

… Les innovations de l’édition 2012: le défi de la spécialité « présentation salée » (cette épreuve est réalisée par les trois...