Mario Fortin, consultant en boulangerie au Canada et membre du jury à la Coupe Louis Lesaffre-sélection internationale Europe de l’Ouest.
Des rencontres internationales qui font reconnaître notre beau métier de boulanger.
La Coupe apporte des rencontres internationales des plus culturelles et c'est cet échange qui fait grandir et reconnaître notre beau métier de boulanger. Pour moi, le boulanger devient un professionnel et la Coupe Louis Lesaffre amène les passionnés à se dépasser pour devenir encore meilleurs. »
Mario Fortin, consultant en boulangerie au Canada et membre du jury à la Coupe Louis Lesaffre-sélection internationale Europe de l’Ouest.
« La Coupe apporte des rencontres internationales des plus culturelles et c'est cet échange qui fait grandir et reconnaître notre beau métier de boulanger. Pour moi, le boulanger devient un professionnel et la Coupe Louis Lesaffre amène les passionnés à se dépasser pour devenir encore meilleurs. »