La Coupe Louis Lesaffre 2009/2011

La Coupe Louis Lesaffre,
un concours de boulangers qui fait référence.

Aujourd’hui, la Coupe Louis Lesaffre constitue un rendez-vous incontournable dans le milieu de la boulangerie.
Plus qu’un simple concours, la Coupe Louis Lesaffre est un véritable parcours d’apprentissage, un révélateur de talents, un moment d’échange et une expérience professionnelle et humaine unique.
La troisième édition, dont le lancement officiel s’opère en septembre 2009, rassemble les meilleures équipes de boulangers à travers le monde qui s’affronteront lors de la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2012 au salon Europain.

Lors de la 2nde édition, 6000 boulangers issus de 40 pays ont concouru au travers de 90 sélections. C’est donc le fleuron de la boulangerie internationale qui participe à cet événement sans équivalent.

Les valeurs fondamentales de la Coupe Louis Lesaffre sont :

• Créativité
• Esprit d’équipe
• Excellence

Le calendrier en deux étapes

2009 – 2010 :
Sélections nationales de la Coupe Louis Lesaffre.

Ces sélections ont pour but de constituer une équipe nationale de trois boulangers qui représentera son pays lors des sélections internationales de la Coupe Louis Lesaffre.
Les candidats d’une équipe sont chacun spécialisés dans l’une des 3 catégories suivantes : Pain, Viennoiserie et Pièce Artistique.

Consulter le détail des sélections nationales

2010 – 2011 :
Sélections internationales de la Coupe Louis Lesaffre.

Les sélections internationales se dérouleront sur les 5 continents offrant ainsi aux diverses cultures la possibilité d’accéder à la Coupe du Monde de la Boulangerie.

A l’issue de ces sélections, neuf équipes gagneront le droit de concourir à la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012.