FRANCE – L’exalté nutritionnel


Sous son apparence anodine se cache une complexité de saveurs inattendues …. Les farines de lin, de riz, de quinoa et de froment sont associées à des céréales comme le chia, l’amarante et la courge. Ce mélange est fermenté avec un levain et additionné de mélasse de la Réunion. Le tout révèle une exaltation de goûts forte et persistante en bouche et une richesse nutritionnelle remarquable …

Ne résistez pas à la découverte de la recette qui nous est offerte par Cyril MARTIN, candidat Baguette et Pains du Monde de l’équipe française, médaillée de bronze à la Coupe du Monde de la Boulangerie 2016 !

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