La sélection nationale Brésil

L’aventure commence pour le Brésil ! ….C’est sous le soleil de Rio de Janeiro, ce 24 octobre, que la sélection nationale de l’équipe du Brésil a eu lieu…Quatre jours intenses pour sélectionner les boulangers qui ont la chance de représenter leur pays dans le concours de la Coupe Louis Lesaffre. 

 

Les candidats

Lancée au salon FIPAN en juillet 2014, la Coupe Louis Lesaffre est arrivée au terme de sa sélection nationale. Les candidats finalistes se sont affrontés sous l’œil bienveillant mais exigeant de quatre jurés. Talent et créativité étaient au rendez-vous, dans une ambiance de compétition mais de fair-play. Cette équipe représentera donc le Brésil pour les sélections Amériques de la Coupe Louis Lesaffre.

 

 

 

Les membres du jury

  • Priscila Rezende, présidente du jury et ingénieur agroalimentaire
  • Fatima Siston, professeur de gastonomie
  • Dalton salles, journaliste
  • Fernando De Oliveira, critique gastronomique