La sélection nationale Ile Maurice

Les candidats 

Les trois candidats de gauche à droite
Gopaul Ludovic : Viennoiserie et Panification Gourmande
Santaram Maneeram : Pièce Artistique
Hookoomally Sabeer : Baguette et pains du monde

 

Le coach de l'équipe Mauricienne
Laval Sophie, Technicien de planification / Formateur. 
Les Moulins de la Concorde 

Le jeune espoir

Raymond Florian 
Jeune Espoir mauricien


Un concours pour les jeunes apprentis se tient depuis quelques années au centre de formation des Moulins de la Concorde dans le cadre de la Fête du Pain, en lien avec l’Ecole Hôtelière de l’Ile Maurice. C’est par le biais de ce concours, que Raymond Florian a été repéré pour devenir le jeune espoir mauricien.





La sélection nationale

Les Moulins de la Concorde ont finalisé les sélections nationales début février 2015 pour l’Ile Maurice, troisième pays de la zone Afrique Méditerranée à présenter son équipe pour la 4è édition de la Coupe Louis Lesaffre. L’Ile Maurice entre pour la première fois dans ce concours de boulangerie et elle a mis tout en œuvre pour réussir…

Les suppléants : 

A droite, Bhivah Vishram : Pièce Artistique
A gauche, Mars Jean Alin : Baguette et pains du Monde














Les sponsors de l'équipe mauricienne 

www.lesmoulinsdelaconcorde.com

 

www.franceexportcereales.org