La 3ème édition de la Coupe Louis Lesaffre vient de s’achever après avoir fait le tour du monde … L’Amérique, l’Europe, la Méditerranée-Afrique et l’Asie nous ont livrées au terme de sélections nationales puis internationales leurs meilleures équipes : la Corée du Sud, le Costa Rica, les Etats-Unis, le Japon, les Pays-Bas, le Pérou, la Pologne, le Sénégal et la Suède.
Nos meilleurs boulangers du monde rejoignent ainsi les équipes des trois pays pré-sélectionnés à la Coupe du Monde de la Boulangerie que sont le France, l’Italie et Taiwan.
Avant notre rendez-vous pour la Coupe du Monde de la Boulangerie en Mars 2012 au salon Europain (Paris Nord-Villepinte), vous pourrez suivre leur préparation à la finale au travers des interviews et photos des équipes régulièrement mis à jour.
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Les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintena...
A l’issue des sélections de la Coupe Louis Lesaffre, les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintenant connues : la Corée du Sud, le Costa Rica, les Etats-Unis, la France, l’Italie, le Japon, les Pays-Bas, le Pérou, la Pologne, le Sénégal, la Suèd...
Pour sa huitième édition, la Coupe du Monde de la Boulangerie promet d’être exceptionnelle à plus d’...
… l’excellent niveau des équipes : une présélection Coupe Louis Lesaffre toujours plus exigeante, une expérience accumulée, des prouesses techniques attendues …
… Les innovations de l’édition 2012: le défi de la spécialité « présentation salée » (cette épreuve est réalisée par les trois...
Le Costa Rica sélectionné pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012 !
Le pays sélectionné pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012 est le Costa Rica.
Le Comité d’Organisation de la Coupe Louis Lesaffre / Coupe du Monde de la Boulangerie s’est réuni dernièrement afin d’étudier les candidatures des 6 pays challengers.
Les critères défin...
La Coupe Louis Lesaffre est maintenant devenue l’évènement incontournable de la profession !
Ce sont 6000 boulangers, 90 sélections, 40 pays engagés dans la précédente édition de ce concours des boulangers en 2006-2007.
Aux dires des participants :
« C'est une expérience interculturelle passionnante ouvrant des perspectives de créativité et d’innovation : un excellent moyen d’élargir ses compétences professionnelles ! »
