Centres Lesaffre Baking Center™

Des pôles d’expertise au service de tous les boulangers

Lesaffre met à la disposition des boulangers du monde entier 25 centres techniques de panification Baking Center™ répartis sur les cinq continents et tous gérés par des boulangers professionnels.

Véritables laboratoires d’idées, les centres Lesaffre Baking Center™ favorisent les échanges de savoir-faire et offrent une large palette de formations expertes spécialement conçues pour les professionnels de la filière.  

Solidaires et à l’écoute, leurs techniciens boulangers vont à la rencontre des professionnels de la boulangerie et proposent chaque jour leur assistance technique. Pionnières dans le développement de nouvelles technologies de panification, des équipes multiculturelles délivrent des conseils techniques dans le cadre du développement produit ou de l’optimisation de la qualité avec l’appui du laboratoire d’analyse sensorielle situé dans le tout premier centre Baking Center™ créé à Marcq-en-Barœul près de Lille, il y a déjà 35 ans !