Les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintenant connues!
A l’issue des sélections de la Coupe Louis Lesaffre, les équipes participant au prestigieux concours de la Coupe du Monde de la Boulangerie sont maintenant connues : la Corée du Sud, le Costa Rica, les Etats-Unis, la France, l’Italie, le Japon, les Pays-Bas, le Pérou, la Pologne, le Sénégal, la Suède et Taiwan.
L’ordre de passage de ces douze équipes à la Coupe du Monde de la Boulangerie a été récemment tiré au sort :
Dimanche 4 Mars 2012 | France – Italie – Pérou– Taiwan |
Lundi 5 Mars 2012 | Corée du Sud – USA – Sénégal – Suède |
Mardi 6 Mars 2012 | Costa Rica – Japon – Pays Bas – Pologne |
Chacune de ses équipes s’affrontera durant une épreuve de 8 heures au cours de laquelle, ils auront à réaliser :
- Des baguettes et pains spéciaux
- Des viennoiseries sucrées
- Une présentation salée
- Une pièce artistique sur la thématique « Le pain, symbole de votre pays »
A noter que la présentation salée est une nouveauté de l’édition 2012 !
Cette réalisation réunit les compétences des trois candidats d’une même équipe et permet, outre la présentation de la diversité des produits de chaque pays dans ce domaine, de juger du travail collaboratif des candidats et de l’esprit d’équipe ; qualité mise en avant dans ce concours de boulangerie.