Pour sa huitième édition, la Coupe du Monde de la Boulangerie promet d’être exceptionnelle à plus d’un titre …

… l’excellent niveau des équipes : une présélection Coupe Louis Lesaffre toujours plus exigeante, une expérience accumulée, des prouesses techniques attendues …

… Les innovations de l’édition 2012: le défi de la spécialité « présentation salée » (cette épreuve est réalisée par les trois candidats de l’équipe en commun en plus de leur propre spécialité. Cette épreuve permet de juger l’une des valeurs fondamentales de ce concours : l’esprit d’équipe), le pain biologique & nutritionnel …

… et toujours ce même objectif : comment surprendre le jury ?

  En savoir plus sur la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012.