COUPE LOUIS LESAFFRE - EUROPE

Juin 2010 - L'équipe nationale est sélectionnée !

La finale nationale ukrainienne de la Coupe Louis Lesaffre s’est déroulée du 23 au 26 février 2010 à Kiev, dans le cadre du « International forum of food industry and packing » IFFIP lors de l’exposition «Baking and confectionery industry». 

Durant cette compétition, quatre équipes provenant de Lviv, Dnipropetrovsk et de Kiev se sont affrontées. Cette sélection a permis de désigner l’équipe qui concourra pour la sélection internationale Europe qui aura lieu au SIRHA en janvier 2011. Constitution de l’équipe nationale Ukrainienne :

• Igor’ JIDALGO (pain)
• Lyudmila SEN’KO (Viennoiserie)
• Olga VOLOSCHUK (pièce artistique).

Grand spécialiste du pain à travers le monde, M. Joseph DORFER (ici à gauche de la photo) faisait partie du jury, aux côté d’autres experts de renommé, Hervé BOURDON et Bonar GALINA.